| Nos Entrées | |
|---|---|
| Foie Gras mi-cuit | 22 € |
| --- Foie Gras mi-cuit fait maison chutney de poire, toast broché | |
| Pommes à la Truffes | 22 € |
| --- Pomme de terre à la crème de truffe blanche | |
| Tartare de Mangue et Langoustines | 23 € |
| --- Tartare de mangue, poêlée de langoustines à la persillade, huile de sésames | |
| Tartare de Daurade | |
| --- Tartare de daurade, aux pommes vertes et baies roses coulis de coriandre | 18 € |
| Carpaccio de Pastèque | 18 € |
| --- Carpaccio de Pastèque, fines trances de magret de canard fumé, pointes d’avocat |
| Nos Plats | |
|---|---|
| Entrecôte de Veau | 28 € |
| --- Entrecôte de veau aux girolles fraiches, poireaux fondants | |
| Gravad Lax Maison | |
| --- Gravad lax maison, pommess de terre vapeur, sauce remoulade | 24 € |
| Tagliatelle à la Truffes | 29 € |
| --- Tagliatelle à la crème de truffes blanches, variétés de champignons | |
| Filet De Bœuf Nature | 33 € |
| --- Filet de bœuf Nature accompagné de pommes de terre et légumes de saison |
| Spécialitées du Chef | |
|---|---|
| Filet de Boeuf Truffes | 39 € |
| --- Le filet de boeuf et pommes de terre, pleurotes à la crème de Truffes Blanches | |
| Filet de Boeuf Rossini | 44 € |
| --- Le filet de boeuf et pommes de terre, escalope de Foie gras poêlé | |
| St Jacques à la Truffes | 34 € |
| --- Noix de St Jacques à la crème de Truffes Blanches, légumes de saison. |
| Nos Desserts | |
|---|---|
| Crémeux de fruits de la passion --- Ganache chocolat blanc et croustillant d’amandes | 13 € |
| Feuilleté à la pâte d’amande et pommes, crème Anglaise | 12 € |
| Dôme de Mandarines --- Mandarines confites et sa crème de mascarpone | 14 € |
| La Mousse au Chocolat Noir | 12 € |
| Parfait à la vanille Bourbon aux cerises chaudes | 12 € |
| Coupe de Glaces ou Sorbets | 12 € |
| Coupe Colonel | 12 € |
| Irish Coffee | 14 € |
| French Coffee | 12 € |
| Italian Coffee | 12 € |
| Fromages | |
|---|---|
| --- Sélection de fromages | 14 € |