Salle a Manger » La Carte
Les Entrees
Ris de veau croquante, foie gras mi- cuit, chutney de poires maison € 20
Carpaccio coupé du filet de boeuf, copeaux de parmesan petit bouquet de salade € 16
Foie gras mi- cuit creme de balsamique truffé € 18
Escalope de foie gras chaud, pommes au mout de raisin € 18
Pommes de terres à la créme de Truffe Blanche € 18
Langoustines à la créme de Truffe Blanche Sur nid de salade € 18
Les huîtres nature (Bouzigues no 2) € 15
Les huîtres gratinées à l’ail et persil (Bouzigues no 2) € 18
Les huîtres au foie gras (Bouzigues no 2) € 20
Nos Viandes
Filet de Bœuf Rossini; Le filet, escalope de foie gras chaud,pommes de terre, champignons frais et sa sauce € 32
Filet de Bœuf Truffé Le filet, Friture de pomme de terre, champignons frais et sauce à la Truffe Blanche d'Alba € 29
Filet de bœuf Nature; Le filet avec légumes de saison € 22
Carré d'Agneau rôti au four, avec son mélange de légumes de saison grillés € 26
Cuisse de canard confit du Chef, Avec ses légumes gratinés au reblochon € 19
Nos Poissons & Crustacés
Langoustines à la créme de Truffes Blanches Décortiguées et ses légumes de saison croquantes € 29
Poisson retour de marche Selon arrivage le chef vous propose: Turbot, Sôle, Thon Albacore, .... N' hésitez pas a demander ! Prix du jour
Plateau Fruit de Mer 6 Huitres, 2 Langoustines, 10 Crevettes cuites € 27
Desserts
Tiramisu du Chef Un délice pour les gourmands!!! € 9
Tarte aux pommes minute au Calvados € 9
Gâteaux chocolat maison, Au vieux Armagnac € 9
Bavarois à l’orange et crêpe Liesbeth € 9
Fromages
Le Chef vous propose une sélection de fromages accompagnée de pruneaux au Calvados € 10