| Nos Entrées | |
|---|---|
| Foie Gras mi-cuit | 22 € |
| --- Foie Gras mi-cuit fait maison chutney de poire, toast broché | |
| Pommes à la Truffes | 22 € |
| --- Pomme de terre à la crème de truffe blanche | |
| Mille-feuille aux cèpes fraiches | 18€ |
| --- Mille-feuille aux cèpes fraiches du pays et jeunes poireaux, parsemé de parmesan râpé | |
| Tartare de champignons | |
| --- Tartare de champignons d’automne frais, surmonte de langoustines crues et terminé par son infusion | 20 € |
| Nos Plats | |
|---|---|
| Filets de rougets | 26 € |
| --- Filets de rougets délicatement posés sur une crème onctueuse de chou-fleur et fenouil grillé, voile de bouillabaisse | |
| Tagliatelle à la Truffes | 29 € |
| --- Tagliatelle à la crème de truffes blanches, variétés de champignons | |
| Filet De Bœuf Nature | 33 € |
| --- Filet de bœuf Nature accompagné de pommes de terre et légumes de saison |
| Spécialitées du Chef | |
|---|---|
| Filet de Boeuf Truffes | 39 € |
| --- Le filet de boeuf et pommes de terre, pleurotes à la crème de Truffes Blanches | |
| Filet de Boeuf Rossini | 44 € |
| --- Le filet de boeuf et pommes de terre, escalope de Foie gras poêlé | |
| St Jacques à la Truffes | 34 € |
| --- Noix de St Jacques à la crème de Truffes Blanches, légumes de saison. |
| Nos Desserts | |
|---|---|
| Crémeux de fruits de la passion --- Ganache chocolat blanc et croustillant d’amandes | 13 € |
| Feuilleté à la pâte d’amande et pommes, crème Anglaise | 12 € |
| Dôme de Mandarines --- Mandarines confites et sa crème de mascarpone | 14 € |
| La Mousse au Chocolat Noir | 12 € |
| Parfait à la vanille Bourbon aux cerises chaudes | 12 € |
| Coupe de Glaces ou Sorbets | 12 € |
| Coupe Colonel | 12 € |
| Irish Coffee | 14 € |
| French Coffee | 12 € |
| Italian Coffee | 12 € |
| Fromages | |
|---|---|
| --- Sélection de fromages | 14 € |