| Nos Entrées | |
|---|---|
| Foie Gras mi-cuit | 22 € |
| --- Foie Gras mi-cuit fait maison, "fruit cake" toasté | |
| Pommes de terre à la Truffe | 22 € |
| --- Pomme de terre à la crème de truffes blanches | |
| Chair de Homard | 22 € |
| --- Chair de Homard au beurre blanc et brunoise de légumes | |
| Caviar Baeri | |
| --- Caviar Baeri (10 gr), blinis de pommes de terre, crème fraîche, grains de quinoa et ciboulette | 26 € |
| Nos Plats | |
|---|---|
| Tagliatelle à la Truffes | 29 € |
| --- Tagliatelle à la crème de truffes blanches, variétés de champignons | |
| Filet De Bœuf Nature | 34 € |
| --- Filet de Bœuf Nature accompagné de pommes de terre et légumes de saison | |
| Gamberi Rossi | 29 € |
| --- Gamberi Rossi poêles à l'ail et persil, pommes de terre vapeur, crème fraîche à l'aneth | |
| Spécialitées du Chef | |
|---|---|
| Filet de Boeuf Truffes | 39 € |
| --- Le filet de boeuf et pommes de terre, Pleurotes à la crème de Truffe Blanche | |
| Filet de Boeuf Rossini | 44 € |
| --- Le filet de boeuf et pommes de terre, escalope de Foie Gras poêlé | |
| St Jacques à la Truffe | 34 € |
| --- St Jacques juste saisies à la créme de Truffe Blanche, légumes de saison. |
| Nos Desserts | |
|---|---|
| Crémeux de fruits de la passion --- Ganache chocolat blanc et croustillant d’amandes | 13 € |
| Feuilleté à la pâte d’amande et pommes, crème Anglaise | 12 € |
| Dôme de Mandarines --- Mandarines confites et sa crème de mascarpone | 14 € |
| La Mousse au Chocolat Noir | 12 € |
| Parfait à la vanille Bourbon aux cerises chaudes | 12 € |
| Coupe de Glaces ou Sorbets | 12 € |
| Coupe Colonel | 12 € |
| Irish Coffee | 14 € |
| French Coffee | 12 € |
| Italian Coffee | 12 € |
| Fromages | |
|---|---|
| --- Sélection de fromages | 14 € |